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海峡书房 -农产品贮藏与综合利用/陆国权/浙江大学出版社

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农产品贮藏与综合利用/陆国权/浙江大学出版社书籍详细信息

  • ISBN：9787308177221
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2020-11
  • 页数：暂无页数
  • 价格：41.30
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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寄语：

农产品贮藏与综合利用

内容简介：

1.介绍我国主要农作物产品资源情况。

2.介绍作物产品的理化品质及其在贮藏和加工利用过程中的变化规律。

3.介绍作物产品贮藏和综合利用的基本方法、原理和技术，着重安全优质贮藏和优质利用对作物产品品质要求。

4.介绍主要作物产品的贮藏与综合加工利用情况，包括原理、方法、途径、主要加工产品等。

书籍目录：

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作者介绍：

教授

出版社信息：

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  • 思想传递：9分

  • 知识深度：4分

  • 知识广度：6分

  • 实用性：5分

  • 章节划分：5分

  • 结构布局：4分

  • 新颖与独特：6分

  • 情感共鸣：3分

  • 引人入胜：3分

  • 现实相关：9分

  • 沉浸感：7分

  • 事实准确性：4分

  • 文化贡献：5分

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ISBN：9787308177221
出版社：暂无出版社
出版日期：2020-11
作者：暂无作者
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