美味的生物（吃美食，发现生物！跟随获奖科学家一起玩转美食中的生物！） fb2 免费 lrf 下载 kindle azw3 pdf 阿里云

你知道香蕉是如何生长的吗？其实香蕉是没有树干的，香蕉叶盘绕形成茎干，而且香蕉有很轻微的放射性；最大的人体细胞在女性的子宫里；一种食物中有多少细胞，不妨用称重的方法来粗略计算……

就像上边所例举的内容，这本书不会刻意生硬地给读者讲解生物，而是从身边的自然现象入手，让孩子先产生好奇心和兴趣，从而引导他们发现身边的生物。有了好奇和疑问，孩子才能主动去探索，把知识学到手。

这本书主要包括四个方向：植物中的生物学、食物中的生物、人体中的生物，以及环境生物学，从能够引起孩子兴趣的来自食物和自然的现象入手，探索背后的科学。

从本质上来说，这本书更偏向培养孩子对科学的好奇心，带领他们发现身边的生物，而非追求知识的深度，让孩子了解植物的构成、人体的构成、人类生存对地球环境产生的影响和改变。而且，这本书中，有二十多个动手实验，如“制作细胞饼干用显微镜观察物质、改变花的颜色”……还有有趣的快问快答模块。

生物研究的是世界上万千生物的结构、功能和发展规律，所以，了解生物的同时，还需要孩子们了解一点化学、数学和物理知识，多方面培养孩子的知识建立，让孩子学习的知识更立体。

第一章 植物

探索：香蕉中的生物学

发现：细胞的结构

了解：香蕉

了解：细胞的组成部分

实验：制作细胞饼干

实验：用显微镜观察

发现：什么是纤维素

了解：有多少细胞

实验：改变花的颜色

探索：水果为什么好吃

发现：开花的植物和水果

实验：苹果和柠檬汁

探索：植物如何做晚餐

实验：解剖洋葱

发现：蔬菜

实验：植物生长需要什么

发现：破纪录的植物

实验：蘑菇孢子图案

发现：土豆

了解：光合作用

了解：土豆

发现：草药和香料

第二章食物

发现：酵母

实验：酵母和气球

发现：扩散和渗透作用

实验：土豆和渗透

发现：细菌和霉菌

实验：霉菌的生长

实验：培养细菌

了解：面包和酵母

了解：细菌和霉菌

实验：制作酸奶

发现：食物腐烂与食物中毒

发现：保证食物安全

实验：食物测试

发现：鸡蛋里有什么

实验：做一个橡皮蛋

第三章 你的身体

发现：你的消化系统

了解：一部分消化系统

实验：你体内的酶

实验：提取你自己的DNA

实验：用糖果模拟DNA

发现：食物和饮食

探索：食物中的能量

发现：饮食疾病

了解：选择良好的饮食

发现：能量与运动

实验：你的食物中有多少糖

了解：你的食物中有多少热量

了解：消耗掉你的晚餐

发现：味觉是如何工作的

了解：舌头

发现：极端的食物

实验：味道实验

发现：你如何闻到气味的？

发现：“臭”的科学

实验：制作橘子香水

发现：过敏

第四章世界

发现：影响食物的环境

了解：鱼

了解：正在消失的地球

发现：富营养化

探索：谷物轮作

探索：昆虫的晚餐

了解：奶牛和公牛

了解：世界上可以作为食物的昆虫

实验：解剖一个鸡腿

发现：遗传学和选择性育种

了解：杂交的命名

发现：转基因食品

凯蒂·斯特克尔斯

现居英国曼彻斯特，她在学校，科学节，广播电视和互联网上谈论等平台撰写生物学科普文章。她很热爱生物学，利用业余时间学了很多生物学知识，以此培养更多的致力研究和终身学习的方向。

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书籍介绍

你知道香蕉是如何生长的吗？其实香蕉是没有树干的，香蕉叶盘绕形成茎干，而且香蕉有很轻微的放射性；最大的人体细胞在女性的子宫里；一种食物中有多少细胞，不妨用称重的方法来粗略计算……

就像上边所例举的内容，这本书不会刻意生硬地给读者讲解生物，而是从身边的自然现象入手，让孩子先产生好奇心和兴趣，从而引导他们发现身边的生物。有了好奇和疑问，孩子才能主动去探索，把知识学到手。

这本书主要包括四个方向：植物中的生物学、食物中的生物、人体中的生物，以及环境生物学，从能够引起孩子兴趣的来自食物和自然的现象入手，探索背后的科学。

从本质上来说，这本书更偏向培养孩子对科学的好奇心，带领他们发现身边的生物，而非追求知识的深度，让孩子了解植物的构成、人体的构成、人类生存对地球环境产生的影响和改变。而且，这本书中，有二十多个动手实验，如“制作细胞饼干用显微镜观察物质、改变花的颜色”……还有有趣的快问快答模块。

生物研究的是世界上万千生物的结构、功能和发展规律，所以，了解生物的同时，还需要孩子们了解一点化学、数学和物理知识，多方面培养孩子的知识建立，让孩子学习的知识更立体。