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海峡书房 -时尚拼盘400例

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时尚拼盘400例书籍详细信息

  • ISBN：9787508228303
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2004-1
  • 页数：223
  • 价格：12.00元
  • 纸张：暂无纸张
  • 装帧：暂无装帧
  • 开本：暂无开本
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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内容简介：

这是一本专门讲授各式拼盘制作方法的大众菜谱书。书中详细介绍了十大类共约400种拼盘的用料配比和具体操作步骤。这些拼盘，大多为时下常见常用的品种，原料普通，制法简便，款式新颖，价廉味美，只要你照书习作，就能拼摆出各种五彩缤纷诱人食欲的菜品来。本书内容丰富，科学实用，非常适合广大家庭及美食爱好者阅读使用，也可供餐馆、酒店经营参考。

书籍目录：

一 花拌冷菜拼盘

红油瓜丁花生仁

酸辣黄瓜

脆皮黄瓜

肉丝拌黄瓜

鸡丝拌黄瓜

拌蜇皮

海米拌三样

黄金翡翠

金钩炝芹菜

匠菜拌豆腐干

香辣芹菜花生仁

芹菜拌腐竹

拌三丁

芹菜拌红肠

凉拌三色

拌莲菜

糖拌三鲜

炸藕片

什锦绿豆芽

青椒拌银

作者介绍：

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原文赏析：

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其它内容：

书籍介绍

这是一本专门讲授各式拼盘制作方法的大众菜谱书。书中详细介绍了十大类共约400种拼盘的用料配比和具体操作步骤。这些拼盘，大多为时下常见常用的品种，原料普通，制法简便，款式新颖，价廉味美，只要你照书习作，就能拼摆出各种五彩缤纷诱人食欲的菜品来。本书内容丰富，科学实用，非常适合广大家庭及美食爱好者阅读使用，也可供餐馆、酒店经营参考。

书籍真实打分

  • 故事情节：6分

  • 人物塑造：3分

  • 主题深度：5分

  • 文字风格：6分

  • 语言运用：6分

  • 文笔流畅：8分

  • 思想传递：7分

  • 知识深度：4分

  • 知识广度：9分

  • 实用性：8分

  • 章节划分：5分

  • 结构布局：4分

  • 新颖与独特：4分

  • 情感共鸣：3分

  • 引人入胜：7分

  • 现实相关：8分

  • 沉浸感：7分

  • 事实准确性：7分

  • 文化贡献：3分

网站评分

  • 书籍多样性：8分

  • 书籍信息完全性：5分

  • 网站更新速度：7分

  • 使用便利性：7分

  • 书籍清晰度：4分

  • 书籍格式兼容性：3分

  • 是否包含广告：6分

  • 加载速度：9分

  • 安全性：7分

  • 稳定性：6分

  • 搜索功能：8分

  • 下载便捷性：3分

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下载评价

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时尚拼盘400例分类索引数据信息

ISBN：9787508228303
出版社：暂无出版社
出版日期：2004-1
作者：暂无作者
TAGS：暂无
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