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海峡书房 -小菜王:11.清爽凉拌好简单

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小菜王:11.清爽凉拌好简单书籍详细信息

  • ISBN：9787802154773
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2011-12
  • 页数：10
  • 价格：6.00
  • 纸张：铜版纸
  • 装帧：平装
  • 开本：32开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
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内容简介：

　　《小菜王系列（第1辑）11：清爽凉拌好简单》精选千余款令人垂涎的港式美食，制作方便，口味缤纷，兼顾营养和健康，非常适合都市人入厨参考。书中还分享了食材养生功效、选材加工和处理、海味鉴别和选购等厨艺知识。一书在手，不仅能做出拿手好菜，更能举一反三，创制属于你的私房菜。

书籍目录：

Part 1 省时省力的懒人营养凉拌菜

凉拌白菜心

生拌茼蒿

香拌凉皮

凉拌洋葱

拌米豆腐

麻酱菠菜卷

老虎菜

凉拌莴笋丝

凉拌木耳

老醋花生

Part 2 值得推荐的下酒爽口凉拌菜

太白酱肉

红油耳丝

夫妻肺片

五香牛肉

泰式鲜蔬墨鱼

鲜椒凤爪

怪味鸡丁

皮蛋豆腐

香油拌三丝

黄瓜丝拌拉皮

酸辣苦瓜

蛋拌豆腐

猪皮莴笋

凉拌藕块

农家肚片

猪皮芝麻冻

凉拌双色花生

双椒皮蛋

凉拌香根木耳

凉拌豆腐皮丝

Part 3 给力的营养开胃下饭凉拌菜

凉拌茄子

五彩莴笋

瓜片拌白肉

家常拌黄瓜

蒜泥白肉

什锦金针菇

黄瓜拌鸡丝

姜汁老人头菌

麻辣牛肉

凉拌魔芋

凉拌卤猪耳

爽口土豆丁

芥末肚丝

果味辣白菜

凉拌腰花

香菜拌油豆腐

西瓜拌蜇皮

蛋丝拌韭菜

鸡肫酸菜

卤水拼盘

香辣蒜薹丝

青椒拌皮蛋

香辣豆干

花椒油拌牛百叶

Part 4 易上手的叫好叫座宴客凉拌菜

香拌鹅肉

红油鸡

凉拌鸭掌

泡椒凤爪

酸辣蕨根粉

青椒牛肉沙拉

葱丝黄瓜拌耳片

水晶皮冻

冰镇苦瓜

香拌耳丝

碧绿莴笋丝

作者介绍：

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出版社信息：

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书籍摘录：

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原文赏析：

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其它内容：

编辑推荐

　　黄金食材，配出健康

　　烹调绝招，贴心提醒

　　一书在手，笑傲厨房

书籍介绍

《清爽凉拌好简单(第1辑)》特点：黄金食材，配出健康，烹调绝招，贴心提醒，一书在手，笑傲厨房。

书籍真实打分

  • 故事情节：9分

  • 人物塑造：3分

  • 主题深度：8分

  • 文字风格：7分

  • 语言运用：4分

  • 文笔流畅：5分

  • 思想传递：5分

  • 知识深度：4分

  • 知识广度：6分

  • 实用性：4分

  • 章节划分：8分

  • 结构布局：6分

  • 新颖与独特：3分

  • 情感共鸣：6分

  • 引人入胜：3分

  • 现实相关：3分

  • 沉浸感：4分

  • 事实准确性：5分

  • 文化贡献：5分

网站评分

  • 书籍多样性：5分

  • 书籍信息完全性：7分

  • 网站更新速度：7分

  • 使用便利性：9分

  • 书籍清晰度：3分

  • 书籍格式兼容性：3分

  • 是否包含广告：6分

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  • 搜索功能：8分

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ISBN：9787802154773
出版社：暂无出版社
出版日期：2011-12
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