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《香草百科》是 香草之父尤次雄所著，包含了作者18年栽培香草的经验总结，是 实用的香草品种、栽培与应用的百科全书。作者教我们认识265种香草植物的特征、用途功效和栽培重点，从种植基础到深入应用，用600多张植物图片向我们清楚阐述了各种香草的花、果、叶及植株的特征，是记录香草种类 丰富、资料 齐全的香草应用指南。本书是 实用的香草种植、料理、茶饮、香料的指导书，也是点“靓”居家生活的灵感源泉。

本书使用指南

序 让您一次通晓“香草”在 栽培与应用的全知识张育森

序 香草生活实践家吴昭祥

序 香草疗愈力张淑贞

自序有 梦 ，逐梦踏实

章 认识香草植物

第二章 香草的种植与管理

第三章 香草图鉴百科（265种香草植物检索可查阅书末索引）

第四章 香草生活应用大全

料理篇

肉类鱼贝类蔬菜类起司蛋类点心类

茶饮篇

帮助消化预防感冒舒缓好眠提神醒脑舒压安神清凉解暑

祛寒保暖红润气色舒缓不适增进食欲

芳香篇

手工皂芳香蜡烛纯露防蚊液香包香草盐护唇膏

香氛护肤乳液天然植物香砖沐浴香包草本洁面慕丝

布置篇

押花组合盆栽花束插花装饰卡片壁饰吊盆花环

小小香草园可爱小花瓶

附录一 图鉴排序中文科属索引

附录二 265种香草中文名称拼音排序索引

尤次雄，香草植物研究家

香草家族学会荣誉理事长

行政部门农委会各乡镇市农会香草讲师

香草园艺及产业专业规划师

种植和推广香草植物18年，有“ 香草之父”之美誉。2001年出版 本香草书籍《香草生活家》，收到极大回响。2002年成立了 香草家族学会，并担任创会理事长。日前于阳明山设立了“时光香草花卉农园”，种植300多种的香草及花卉，开设有香草体验教室，教授香草栽培与应用课程。

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